关闭

举报

  • 提交
    首页 > 本地特产 > 正文

    湖口农村开始一年一度的煎豆粑大潮,已经火成这样啦!你吃了吗?

    信息发布者:张艳爱
    2018-11-26 15:01:21    回复:0    点赞:0

    还记得前几天

    那冻得像狗冷到发抖的日子吗!

    然而

    这几天的气温却持!续!飙!升!

    明天最高温度竟然直逼20℃!

    而且这温度还持续到下周末!

    说好的冬天来了呢?


    这个周末太阳公公非常给脸!

    阳光明媚的大晴天啊!

    冬日里天气这么好

    湖口人做的第一件事

    首当其冲当然就是煎豆粑了


    湖口人煎豆粑都是几家一起煎

    大家分工合作,省时也省力

    流泗陶奶奶家煎豆粑每年都是大阵仗

    儿女四家一起煎,两口大锅同时开工开工

    头天下午就开始煎

    几个人轮流,一煎就是一个通宵


    煎豆粑分工明确

    煎豆粑的煎豆粑、烧火的烧火


    还有专门负责晾豆粑和卷豆粑



    卷完豆粑还要切豆粑

    这位80岁的老奶奶切的那叫一个欢快呀


    说起豆粑

    刚出锅的油豆粑是最香的了

    一勺菜油^_^

    两勺葱姜蒜酱汁

    一张油豆粑烩好啦


    除了吃豆粑

    还会烧一桌子菜

    几家人一起吃,这样才够热闹


    来吃豆粑的朋友

    走的时候还会带上几张走

    切碎炒着吃或者煮着吃都很好吃


    豆粑煎完就结束了?

    吃完这一口风焦才能算的上真正的收尾~


    风焦,就是用沉积在桶底的豆粑糊

    放在锅面上用小火炕一晚上

    第二天吃起来就是脆脆香香的

    小时候有时为等风焦吃等着等着就睡着了


    乡下的橘子也是大丰收

    吃完豆粑还带上一袋橘子走


    湖口豆粑到底有多火

    看,淘宝直播都有了!

    主播直播做豆粑全过程,也是很特别了

    而且热度还不低

    小编随便一搜

    发现还真有的卖,种类还不少

    新鲜豆粑、干豆粑、印粑、糍粑...

    也是很全了

    离家在外的湖口人可以买来吃吃看



    豆粑吃上了

    腊鱼腊肉腊肠也不远咯

    那特属于冬天的美味

    想想都是美滋滋~

    本文由湖口热线整理



    0
    !我要举报这篇文章
    网友评论
    声明 本文由乡镇港注册会员上传并发布,乡镇港仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表乡镇港立场。本文如涉及侵权请及时联系我们,我们将在24小时内予以删除!